高海拔、高光照、高温差的地理环境和气候条件造就了淳化县农副产品绿色健康无污染的品质。淳化荞麦作为国家农产品地理标志保护产品、陕西省非物质文化遗产和陕西著名商标,被淳化县列为“一县一策”首位产业,淳化荞面饸饹餐饮店更是在全省发展到1200多家。5月16日至5月22日淳化县还将举行国家燕麦荞麦产业技术体系高质量发展大会暨第二届淳化荞面饸饹文化旅游节,届时将有秦汉夏宫全域旅游展、山地自行车赛、荞面饸饹大赛、荞麦功能性产品展示、美食文化盛宴等各类丰富多彩的活动,并投放消费券100万元同步开展“爱尚淳化·享美好生活”惠民促消费活动,欢迎各界朋友前往淳化逛盛会、吃饸饹、赏美景。(梁纪委)