食品制造业中小企业库存管理
- 作者： 小象 发布时间：2024-01-14 10:17:29
- 摘要
食品制造业与一般制造业企业不同，食品制造业对存货的存储和保管要求很高，需要有国家认证的生产许可证方可生产，然而一些中小企业，分布分散，小作坊生产，没有食品行业是经营许可证，食品安全堪忧。在存货的仓储环境方面，有很大的缺陷，存储空间密闭，没有必要的安全措施，也没有做好相应的防霉、防潮、防虫、防火等措施，存储设备简陋。有的企业的加工场所甚至没有消毒设施，或者消毒不及时。这些都极大的影响着企业对存货的安全管理，也关系到消费者的切身利益。因此，仓储环境问题不容小觑，制造业中小企业为了企业的长远发展，应该尽快解决这些问题。
食品制造业与一般制造业企业不同，食品制造业对存货的存储和保管要求很高，需要有国家认证的生产许可证方可生产，然而一些中小企业，分布分散，小作坊生产，没有食品行业是经营许可证，食品安全堪忧。在存货的仓储环境方面，有很大的缺陷，存储空间密闭，没有必要的安全措施，也没有做好相应的防霉、防潮、防虫、防火等措施，存储设备简陋。有的企业的加工场所甚至没有消毒设施，或者消毒不及时。这些都极大的影响着企业对存货的安全管理，也关系到消费者的切身利益。因此，仓储环境问题不容小觑，制造业中小企业为了企业的长远发展，应该尽快解决这些问题。
比如海安高新区的中国天楹集团，年产值上百亿、国家制造业单项冠军、国家机械工业科技进步奖，但是整个海安在节能环保只有这一家企业。铁锚玻璃是国家级制造业单项冠军企业、中国机械工程科技进步一等奖、省级科技进步奖等，同样在海安也只有这一家，一个企业就是一个小的产业链。再看商丘高新区的哈森药业，国药控股子公司，年收入近30亿元，高新区范围内还有洋森药业、国健医疗、华杰等医药企业，但是整个医药产业链企业发展较为分散，企业间协同不足、大企业引领不够，无法推动产业整体发展。
截至2022年，在食品制造业中有国家高新技术企业5家，国家科技型中小企业9家，省级“专精特新”中小企业5家，焦作国家农业科技园区示范企业6家，省级工程技术研究中心、企业技术研究中心7家，市级工程技术研究中心9家。
中小企业在国民经济中占有十分重要的地位。中小企业工业总产值、销售收入、实现利税分别占总量的60%、57%和40%，近年来的出口总额中，有60%以上是由中小企业所提供的。据国家统计局最新数据得出，食品制造业企业的企业法人单位有万个，从业人员万人。随着时代的进步和生活水平的提高，消费者对食品的质量安全更加重视，近年来，随着食品安全事件层出不穷，食品安全问题被推上了风口浪尖。食品制造业企业经营比较分散，以中小企业为主，遍布全国各地，下面就对食品制造业中小企业的库存管理进行分析研究：
320家入园企业，高新技术产业产值占园区工业总产值64%，科技型企业数量占园区规上企业的18.8%，形成了科技型企业梯次培育发展的良好格局，固定资产投资总量、高新技术产值占比、制造业利润率、技改总量均处于全市上游。
以技改为牵引，该区制造业加快数字化转型。位于江岭高新智造区的浙江拓朴清洁科技有限公司是一家专注于拖把设计、研发、制造和销售的现代化企业，经过多年发展，现已是国家高新技术企业、浙江省科技型中小企业，其打造的品牌“大卫拖把专家”在“淘宝”“京东”“抖音”等电商平台的拖把类目上销量名列前茅。“订单供不应求，去年投入2800多万元用于采购机器及自动化设备，今年还要投入2000多万元用于设备投入及自动化技改，进一步提升智能制造水平。”该公司副总经理商国栋说。
陈村食品公司，始创于1927年的佛山黄但记，是一家集生产、研发、营销于一体的现代化综合型食品企业。公司凭借先进的技术和严格的质量管理，生产经营的陈村牌方便米线、河粉，非油炸面，先后获得“广东省农业龙头企业”和全国食品行业“诚信企业、放心食品”等称号，并于2013年获得“高要市政府质量奖”以及2016年被认定为“广东省高新技术企业”。
相对于汽车零部件制造业，煌上煌在食品行业拥有很高知名度，其不仅是酱卤肉制品行业首家上市公司，还是全国肉类食品行业强势企业、国家高新技术企业、中国民营制造业企业500强。江西煌上煌集团食品股份有限公司数字化顾问郭树文分享了他们选择InforERP软件的初衷。
厦门强力巨彩光电科技有限公司，总部位于福建厦门。强力巨彩是一家集LED光电显示产品研发、生产、销售和服务为一体的国家高新技术企业。历经多年高速发展，获得“国家认定企业技术中心”、“国家高新技术企业”、“国家知识产权优势企业”、“中国品牌500强”、国家级“制造业单项冠军示范企业”等荣誉称号。
