餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品
- 作者： 小象 发布时间：2024-01-13 16:16:34
- 摘要
就拿色素来举例，色素有天然色素和人工色素两种，从动植物中提取的色素，是非常安全的食用色素，但其来源少成本高，着色力也不如人意。于是人工色素就被从化工原料提炼出来，色泽鲜艳、成本低、生产快。人工色素是纯化学方法提炼合成的，在化工厂加工过程中，可能混入杂质如铅、铬、汞等物质，都有不同程度的毒性，所以孩子们应该回避诱人的“彩色食品”。根据我国食品标签法的规定，在食品配料表中要列出添加剂的名称和含量，但是在食品生产中，厂家对添加剂的使用量不够严格，甚至故意违规超量添加。
就拿色素来举例，色素有天然色素和人工色素两种，从动植物中提取的色素，是非常安全的食用色素'>食用色素，但其来源少成本高，着色力也不如人意。于是人工色素就被从化工原料提炼出来，色泽鲜艳、成本低、生产快。人工色素是纯化学方法提炼合成的，在化工厂加工过程中，可能混入杂质如铅、铬、汞等物质，都有不同程度的毒性，所以孩子们应该回避诱人的“彩色食品”。根据我国食品标签法的规定，在食品配料表中要列出添加剂的名称和含量，但是在食品生产中，厂家对添加剂的使用量不够严格，甚至故意违规超量添加。
2类-食品着色剂：食品用着色剂、麦芽焦糖（食品色素）、用作食品色素的焦糖、制造食品用焦糖色素、食用色素'>食用色素、生产食物用色素；
消费者可以登录相关部门官网，查询食品生产许可证获得企业信息，核对企业是否具备半成品预制菜的生产资质；消费者购买预制菜时，要注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，不购买三无产品；消费者要认真检查食品及其包装，是否具有它应有的感官性状，如果出现腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫或者其他感官性状异常的食品，均不要食用。返回搜狐，查看更多
登录食药监部门官网，查询食品生产许可获得企业信息，核对企业是否有具备半成品菜肴的生产资质；购买预制菜时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，不购买三无产品；检查食品及其包装，是否具有它应有的感官性状。如果出现如腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫或者其他感官性状异常的食品，均不能食用；注意个人卫生，饭前便后洗手，餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，减少食物中毒的隐患。
近年来，天然食用色素'>食用色素在国际市场上销售额的年增长率一直保持在10%以上。我国允许生产和使用的天然色素有四十余种，生产厂逾百家，年产量超万吨。生产和使用的主要品种是焦糖色素，约占天然食用色素'>食用色素总量的70%。
为此，山西省消费者协会提醒消费者，购买预制菜应注意以下几点：购买预制菜前，可登录食药监部门官网，查询食品生产许可获得企业信息，核对企业是否有具备半成品菜肴的生产资质；购买预制菜时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，不购买“三无”产品；检查食品及其包装，是否有其应有的感官性状。出现腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫或者其他感官性状异常的菜品，均不能食用。冯铁飞（资摘）返回搜狐，查看更多
红曲红是一种黑褐色的粉末状色素，是从红曲米或者红曲霉菌培养液里面提炼出来的，安全无毒、天然可食用的色素。红血红是天然的可食用色素'>食用色素，而不是人工合成的工业色素，这点很关键。红曲红也是目前世界上唯一一种利用微生物发酵生产的天然食用色素'>食用色素，它在食品行业中有着非常广泛的运用，特别是在卤制品行业。
目前我国天然食用色素'>食用色素的生产已经初具规模，红曲米、红曲米粉、红曲红、辣椒红、叶绿素铜钠等产品除在国内生产与销售外，还远销国外。
省消费者协会提醒消费者选购预制菜要注意以下几点：登录食药监部门官网，查询食品生产许可获得企业信息，核对企业是否有具备半成品菜肴的生产资质。购买预制菜时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，不购买三无产品。检查食品及其包装，是否具有它应有的感官性状，如果出现如腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫或者其他感官性状异常的食品，均不能食用。餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，减少食物中毒的隐患。
省消费者协会提醒消费者选购预制菜要注意以下几点：登录食药监部门官网查询企业信息，核对企业是否有具备半成品菜肴的生产资质。购买预制菜时，注意食品包装是否注明生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，不购买“三无”产品。检查食品及其包装，看其是否具有应有的感官性状，如果出现腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫或者其他感官性状异常的食品，均不能食用。观察餐具是否洗净消毒，不用不洁容器盛装食品。
