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专利介绍
平台严控核验 保障专利真实有效
基本信息
一种保健虫草豆腐的制备方法
申请号 | CN201410464467.1 | 分类号 | |
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申请日期 | 2014-09-12 | 有效期 | |
公开日期 | 2016-06-15 | 公开号 | CN104206554B |
发明人/设计人 | 张**涛 | 权利人 | 山*学 |
专利类型 | 未知 | 十象顾问 | 刘欢 联系TA |
摘要介绍
一种保健虫草豆腐的制备方法,包括以下步骤:(1)制备大豆培养基;(2)制备虫草菌种:将蛹虫草菌种接种在PDA斜面培养基上,于25℃恒温培养7天;(3)扩大培养虫草菌种,产生菌丝球;(4)利用大豆培养虫草,得到蛹虫草和废弃的大豆培养基;(5)利用废弃的大豆培养基生产虫草豆腐,得到成品虫草豆腐。该方法工艺流程简单,操作方便,成本低,能够先后制备蛹虫草和虫草豆腐,利用蛹虫草子座培养剩余基质加工成富含虫草素的豆腐,最大限度地实现了原材料的全部利用,制备的虫草豆腐口感好且保质期长。
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