北京堂食消费逐步回暖 餐饮业快速复苏
- 作者： 小象 发布时间：2024-01-13 14:43:51
- 摘要
整体来看，北京堂食消费正在逐步回暖，餐饮业快速复苏的迹象明显。美团数据显示，近一周到店餐饮线上交易额（包括套餐、代金券、到店自提等）环比6月同期增长82%。
整体来看，北京堂食消费正在逐步回暖，餐饮业快速复苏的迹象明显。美团数据显示，近一周到店餐饮线上交易额（包括套餐、代金券、到店自提等）环比6月同期增长82%。
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政策助力下，餐饮行业销量持续增长。美团数据显示，7月18日，北京餐饮堂食消费券上线后两个小时，平台上到店堂食套餐、代金券等订单量环比前一周增长超83%；上海堂食恢复首日，到店餐饮线上交易额周环比增长达293%；从全国来看，截至7月27日，全国到店餐饮线上交易额环比增长，订单量环比增长%。
霸蛮湖南米粉创始人张天一：特殊时期让餐饮重新被定义，其实疫情影响的是线下门店，但并没有影响餐饮。比如，在2020年，2020年全国餐饮收入近4万亿元，同比下降，但是同年，预制菜、方便速食等线上相关的产品反而增长了170%。所以，我们对餐饮的定义是在变化的，传统的到店经营方式也需要变化，进一步拓展线上化的餐饮经营方式。
霸蛮湖南米粉创始人张天一：特殊时期让餐饮重新被定义，其实疫情影响的是线下门店，但并没有影响餐饮。比如，在 2020 年，2020年全国餐饮收入近4万亿元，同比下降，但是同年，预制菜、方便速食等线上相关的产品反而增长了170%。所以，我们对餐饮的定义是在变化的，传统的到店经营方式也需要变化，进一步拓展线上化的餐饮经营方式。
北京餐饮消费券的发放为餐饮消费回暖“添柴”。根据美团数据显示，近一周到店餐饮线上交易额（包括套餐、代金券、到店自提等）环比6月增长82%。另据美团实时数据显示，7月18日，北京餐饮堂食消费券上线后两个小时，平台上到店堂食套餐、代金券等订单量环比前一周增长超83%，在消费券的带动下，北京菜、川菜、自助餐'>自助餐、小吃快餐的浏览量增长最为迅猛。
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据美团数据，北京地区近一周到店餐饮线上交易额（包括套餐、代金券、到店自提等）比6月同期增长82%，北京餐饮消费券首日上线2小时后，平台到店堂食套餐、代金券等订单量比前一周增长超过83%。
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美团数据显示，近一周到店餐饮线上交易额（包括套餐、代金券、到店自提等）环比6月同期增长82%。据美团实时数据，7月18日，北京餐饮堂食消费券上线后两个小时，平台上到店堂食套餐、代金券等订单量环比前一周增长超83%，在消费券的带动下，北京菜、川菜、自助餐'>自助餐、小吃快餐的浏览量增长最为迅猛。
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