漯河食品加工主导产业特色明显、产业规模
- 作者： 小象 发布时间：2024-01-14 05:47:46
- 摘要
漯河食品加工主导产业特色明显、产业规模聚集明显、产业链条完整、龙头企业带动强，尤其是在市场主体培育、农产品精深加工等方面形成的成功模式和发展经验值得运城市学习借鉴。
漯河食品加工主导产业特色明显、产业规模聚集明显、产业链条完整、龙头企业带动强，尤其是在市场主体培育、农产品精深加工等方面形成的成功模式和发展经验值得运城市学习借鉴。
近年来，沙土镇依托食品加工产业发展基础，不断壮大预制菜产业集群，推进预制菜全产业链发展，培育了虎运食品、盛鑫源食品、维特食品、裕华食品等脱水蔬菜、牛羊肉精深加工领域预制菜生产加工企业25家，发展各类蔬菜种植、畜禽养殖合作社178个，形成了从种植、养殖到加工、销售一条龙的预制菜产业园。截至目前，全镇已聚集规模以上农副产品生产加工企业42家，省级农业龙头企业4家，市级以上高新技术企业5家，具有自主进出口'>进出口经营权企业9家。
一是从产业规模看，处于全省上游水平。截止目前，全市有食品生产加工企业500余家，其中规模以上食品生产加工企业121家，主营业务收入初步估算近400亿元，从产业规模上看，处于全省前6的发展位次。特别是在酒饮料、调味品生产、面粉加工、烘焙食品、屠宰及肉类加工等方面优势突出，位居行业前列。
全面推进农产品精深加工。围绕全省绿色食品产业链，引导大型龙头企业发展绿色食品和功能性食品精深加工，促进农产品多次加工，实现多次增值。
食品盐制和糖制；食品烟熏；食品防腐剂、抗氧化剂等添加剂应用；食品发酵技术和酶技术；食品生化加工技术发展等。
第一，预制菜产业链条长、环节多，融合化发展是预制菜产业发展的关键。只有将前端原料初加工、中端农产品精深加工与餐饮食品加工物流、后端食品市场消费供应深度融合，才能实现产业的健康发展。
简单的来说，预制菜是人类社会发展的必经阶段，它是人类由最初的手工加工到机械加工，再融合两者产生的统一标准的食品产业。可以预见，今后会有越来越多的企业和个人参与到这里面来。
推动农产品加工业发展。引导产业从分散布局向集群发展转变，统筹推进初加工、精深加工、综合利用加工和主食加工协调发展，推动农产品加工业与农村其他产业深度融合。依托江西恒顶食品、天玉油脂等农业产业化龙头企业，打造了“粮食种植—大米—大米糖浆—植脂末—大米蛋白肽—蛋白保健食品—糖果、果汁饮料”的粮食产业链和“油茶苗圃培育—基地种植—加工生产富硒有机茶”的油茶产业链。
沂源果脯加工、饮料产业要打破一汁独大局面，繁荣产业链，打破传统的生产加工格局，围绕苹果、樱桃、山楂、葡萄以及其他果蔬品种，重点发展发酵果蔬汁、NFC果蔬汁、复合果蔬汁、果肉饮料、果酒、果醋、果蔬罐头、果蔬休闲食品、果蔬粒、水果酵素冻干粉、果蔬馅料以及美容蔬菜、蔬菜面条、蔬菜面包等深加工产品，推动果蔬产品在婴幼儿食品、营养保健食品等领域的开发应用。推动沂源果蔬产业实现100亿元的目标。
红薯加工变性淀粉方面，有着非常大的市场空间。此外，红薯综合开发项目还有：开发全降解无毒无害农用地膜、包装物，开发天然色素、休闲食品、功能性饮料、蛋白饲料及生物多糖、蛋白、黄酮、多酚类物质系列化产品等。红薯综合加工高科技产业化的发展，将有力地促进广大红薯产区的畜牧业、饲料工业、食品加工业、生物医药、化学工业、机械工业行业的发展，形成一业带动多业的良性发展局面，既有很好的社会效益，又有显著的经济效益。
凯文·霍尔（KevinHall）在美国国立卫生研究院工作。2019年，他做了一项试验，让20名志愿者在两周时间内只吃超加工食品，然后再用两周时间只吃天然食品。他给志愿者提供了两倍于标准量的食物，并让两种饮食方案的营养成分大致相同。但最终结果显示，食用超加工食品的两周时间，志愿者每天多摄入500卡路里，体重增加近1公斤。而食用天然食品时，志愿者摄入的卡路里更少，体重也减轻了。
山竹笋食品深加工行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析山竹笋食品深加工未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘山竹笋食品深加工行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。
