宜昌建立“社会监督+志愿服务”共同治理机制
- 作者： 小象 发布时间：2024-01-13 23:29:53
- 摘要
据悉，民政服务机构主要是指养老、老年助餐服务、儿童福利、未成年人救助保护、流浪乞讨人员救助管理等机构。《工作指引》明确，这些服务机构经营者应取得相应食品经营许可或小餐饮备案，加工制作应符合《餐饮服务食品安全操作规范》有关要求，并按照相关规定定期开展食品安全自查，发现食品安全隐患应及时消除。
据悉，民政服务机构主要是指养老、老年助餐服务、儿童福利、未成年人救助保护、流浪乞讨人员救助管理等机构。《工作指引》明确，这些服务机构经营者应取得相应食品经营许可或小餐饮备案，加工制作应符合《餐饮服务食品安全操作规范》有关要求，并按照相关规定定期开展食品安全自查，发现食品安全隐患应及时消除。
2、果蔬加工厂家、食品加工厂家、食品电子商务网购、绿色食品营销中心、绿色食品展销中心、高端餐饮食材渠道商、社区团购、网红、直播人示等。
支持企业开发东莞风味特色预制菜产品。加强企业品牌建设。建立东莞市食品企业商标品牌库，加强知识产权'>知识产权综合服务体系建设。加强东莞市商标品牌研究院、东莞市品牌促进会等品牌服务机构建设。
聚焦重点环节，加大执法力度。以经营外卖、婚宴、商务宴请、自助餐的餐饮服务经营者为重点，依据《反食品浪费法》及地方有关反食品浪费法规规章，依法从严从速查处纠正未主动提示、误导、诱导消费者超量点餐和原料采购、加工制作、供餐服务中浪费食品等违法行为，并全面推行简易程序执法，做到迅速纠正、迅速责改、迅速处罚。
食品安全事关人人，食品安全人人有责。为强化社会共治，宜昌建立了“社会监督+志愿服务”共同治理机制，在全国率先出台《宜昌市食品安全志愿服务激励嘉许办法》《宜昌市食品安全志愿服务工作协调小组及其办事机构工作规则》等管理办法，聘请100名社会监督员、邀请300名志愿者开展监督评价，聘请48名外卖小哥为“外卖餐饮监督员”，激发多元力量参与社会监督。
8.知识产权'>知识产权类服务机构：为企业提供专利、商标等知识产权'>知识产权代理、咨询、应用等，以及提供产学研合作、科技成果转化等服务的机构。
按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，规范进行餐食的加工制作。接触食品的用具、容器及设备材质要符合食品安全要求并做到分类存放，分开使用；按保存条件分类储存食品原料、成品和半成品；要确保食品烧熟煮透，防止致病性微生物残留；生熟食品要分开存放和加工，防止交叉污染。规范做好餐饮具清洗、消毒、保洁工作。提供网络餐饮服务的餐饮店要做到餐食线上线下同标同质，采用符合食品安全标准的容器，使用“食品封签”包装配送餐食。严禁加工销售以草乌、附子、附片等毒性中药材为原料的食品。
一诺商标是一家专业的商标注册服务机构，专注于为客户提供商标注册、商标续展、商标转让、商标异议、商标无效宣告、商标诉讼等服务。
加大餐饮服务单位的监管力度，针对餐饮服务食品安全薄弱环节，重点检查了餐饮服务单位的食品采购索证索票、贮存保管、操作加工、餐饮具清洗消毒、从业人员健康检查等内容。强调各餐饮服务单位严格落实食品原辅料进货查验和索证索票制度，规范食品加工制作，认真做好餐饮具清洗消毒工作。要求餐饮服务单位进行了一次监管漏洞和食品安全隐患的全面排查，发现问题及时进行整改，消除隐患。同时针对重大活动餐饮服务食品安全保障特点，严格落实了《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》，加强对重点环节和薄弱环节的检查、巡查，有效地保证重大活动的餐饮安全，严防了食品安全事故发生。
（四）加强食品安全规范。老年助餐服务机构应有与开展老年助餐配餐服务相适应的设施设备及工作人员，落实食品安全工作规范。在老年食堂场地内制作、加工、分餐或者分餐并消毒餐具的，应取得相应的《食品经营许可证》，成品食品符合食品管理有关规定。推进标准化老年食堂和“智能阳光厨房”建设，积极导入“五常法”类先进管理体系，确保食材、制作、享用与配送等流程透明、质量可靠。围绕老年助餐食品、场所、服务、人员等安全隐患重点领域，探索健全意外风险防范机制。
（三）加强餐饮服务环节整治。联合辖区卫生所强化农村餐饮食品安全监管，督促餐饮服务单位控制好食物制作的基本卫生条件，严禁使用非食用物质加工制作食品，规范使用食品添加剂。指导农村家宴及其他群体性聚餐承办者规范食物制作，严防群体性食物中毒。
